Конок келсе козу сой!
Самым традиционным обычаем у кыргызов – как и у всех народов — является гостеприимство. Встретить гостя с почетом, угостить его — знак щедрости. Традиционно для дорогого гостя резали молодого барашка. Баран считается символом земной жизни, благосостояния. Обычай угощения гостей бараньим мясом, разделка барана на части имели глубокий смысл. Каждая часть барана преподносилась строго определенному лицу и в определенном порядке. Хозяин режет мясо, угощая каждого гостя лакомыми кусочками: тазовые кости и голень дают почетным старикам, грудинку — зятю или невестке, шейный позвонок — девушкам и т.д. Древние традиции и обычаи, связанные с приемом гостей, мы соблюдаем по сей день.
Козу гриль станет изюминкой праздничного застолья!
Козу гриль – маринуется по особой рецептуре, выдерживаются строго все пропорции ингредиентов для создания кулинарного шедевра. Из самого лучшего мяса проверенных фермеров и только из самых натуральных продуктов. Приготовление на гриле включает в себя специальную технологию для придания мясу золотистой корочки. Золотистая корочка гриль, манит своим аппетитным внешним видом. Отведав наш козу гриль, вы получите массу удовольствия и нежный утонченный вкус.
Правильный козу гриль – это тот, который хочется съесть самому, потом вернуться заказать еще и угостить им друзей и близких. Принимаем заказ за 3-5 часов и быстро доставляем горячий Козу гриль к Вашему торжеству.
Средний Козу-гриль (на 20 человек) — 9 500 сом
Козу-гриль (до 15 человек) — 8 500 сом
Половина Козу-гриль (до 8 человек) — 5 500 сом
Таш Кордо — 10 500 сом
Индейка-гриль (8кг) + гарнир и соус — 3 700 сом
Новинка !!!
Стоимость — 2900 сом. Телефон — 0502937777; 0556111111
Почетное место в праздничном меню занимают традиционные холодные и горячие мясные закуски и блюда. Без которого не обходится ни одно праздничное мероприятие.
Плов
1 кг 1200сом
Казы-карта
Беш-бармак
Самсы
Хворост
Боорсок
1 кг 150сом
С древних времен кыргызы придают большое значение подаче мяса. Поданное неправильно или с нарушением иерархии, оно могло разрушить отношения племен и даже превратить их в непримиримых врагов.
Эти традиции относятся не только к культуре подаче еды, но и к культуре взаимоотношений старших и младших, женщин и мужчин, родственников и близких. Поэтому полагаем, что современной молодежи важно знать правила распределения устуканов. Но, прежде чем подать мясо, нужно правильно разделать барана и сварить его.